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Jueves, Agosto 29, 2024

Kraken

Este proyecto consiste en la receta para cocinar empanadas de camarón.

La Empanada

Esta empanada consiste en una masa frita rellena de camarón y queso mozzarella, la textura crocante y la jugosa mezcla del queso derretido con el camarón lo convierten en un plato apetitoso y económico.

Costo aproximado por la elaboración de 15 Empanadas: $12.5

Ingredientes

• 1 Libra de Harina para todo propósito.
• 1/2 Cucharadita de Sal de mesa.
• 1/2 Cucharadita de Pimienta negra.
• 80 Gramos (1 Barra) de Margarina.
• 1/2 Litro de Leche.
• 1/2 Libra de Queso Mozzarella.
• 1 Libra de Camarón sin cáscara.
• 1 Litro de Aceite.

Receta

1. En un recipiente se coloca la margarina, la sal y la pimienta, para derretirla en horno de microondas.

2. En un área amplia e higiénica se mezcla con la mano gradualmente la harina y la margarina derretida.

3. Se integra la leche a la mezcla

4. Se amasa hasta alcanzar una consistencia homogénea y se deja reposar de 1 a 3 horas.

5. Se cortan pequeñas porciones de la masa, se aplanan con rodillo y en el centro se colocan los camarones y el queso en trozos, teniendo cuidado de no colocar en la orilla de la masa.

6. Se dobla la masa por la mitad cuidando de unir las orillas con pequeños dobleces para sellar la masa.

7. En una sartén se calienta aceite y cuando esté a punto se fríen las empanadas cuidando de no derramar el relleno.

8. Una vez frita la empanada se puede colocar sobre una serie de servilletas para absorber el exceso de aceite y preferiblemente consumir caliente.

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