Saltar a: navegación, buscar

Kraken

Este proyecto consiste en la receta para cocinar empanadas de camarón.

Empanadas

La Empanada

Esta empanada consiste en una masa frita rellena de camarón y queso mozzarella, la textura crocante y la jugosa mezcla del queso derretido con el camarón lo convierten en un plato apetitoso y económico.

Costo aproximado por la elaboración de 15 Empanadas: $12.5

Ingredientes

Er.jpg

  • 1 Libra de Harina para todo propósito.
  • 1/2 Cucharadita de Sal de mesa.
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra.
  • 80 Gramos (1 Barra) de Margarina.
  • 1/2 Litro de Leche.
  • 1/2 Libra de Queso Mozzarella.
  • 1 Libra de Camarón sin cáscara.
  • 1 Litro de Aceite.

Receta

1. En un recipiente se coloca la margarina, la sal y la pimienta, para derretirla en horno de microondas.

Es-01.jpg Es-02.jpg

2. En un área amplia e higiénica se mezcla con la mano gradualmente la harina y la margarina derretida.

Es-03.jpg Es-04.jpg

3. Se integra la leche a la mezcla

Es-05.jpg

4. Se amasa hasta alcanzar una consistencia homogénea y se deja reposar de 1 a 3 horas.

Es-06.jpg Es-07.jpg

5. Se cortan pequeñas porciones de la masa, se aplanan con rodillo y en el centro se colocan los camarones y el queso en trozos, teniendo cuidado de no colocar en la orilla de la masa.

Es-08.jpg

6. Se dobla la masa por la mitad cuidando de unir las orillas con pequeños dobleces para sellar la masa.

Es-09.jpg

7. En una sartén se calienta aceite y cuando esté a punto se fríen las empanadas cuidando de no derramar el relleno.

Es-10.jpg

8. Una vez frita la empanada se puede colocar sobre una serie de servilletas para absorber el exceso de aceite y preferiblemente consumir caliente.

Emp.jpg