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'''Costo aproximado por la elaboración de 2 Litros: $3.8''' | '''Costo aproximado por la elaboración de 2 Litros: $3.8''' | ||
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<h3>Ingredientes</h3> | <h3>Ingredientes</h3> | ||
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| − | * | + | * 1 Litro de Leche líquida. |
| − | * | + | * 120 gramos de yogur natural o de cualquier sabor por cada litro de leche líquida. |
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Revisión del 22:45 13 ene 2021
Esta es una receta para producir yogur casero fácil de preparar, abundante y de buen sabor.
Yogur Casero
El yogur es un derivado lácteo obtenido mediante la fermentación por medio de bacterias, es un producto bajo en grasas y complemento para muchos alimentos.
Costo aproximado por la elaboración de 2 Litros: $3.8
Ingredientes
- 1 Litro de Leche líquida.
- 120 gramos de yogur natural o de cualquier sabor por cada litro de leche líquida.
- 3 cucharadas de leche en polvo por cada litro de leche líquida.
Receta
1. En un recipiente agregar el yogur y la leche en polvo y mezclar hasta deshacer cualquier grumo.
2. Calentar la leche líquida a fuego alto durante 10 minutos retirándolo del fuego antes que comience a hervir.
3. Añadir media taza de la leche caliente a la mezcla del yogur y la leche en polvo, mezclar para obtener una temperatura y textura homogénea.
4. Incorporar la mezcla de leche caliente, yogur y leche en polvo a la leche caliente restante con cuidando de filtrar todo grumo.
5. Almacenar la mezcla en un recipiente cerrado, envuelto en un paño y en una bolsa plástica a temperatura ambiente durante 12 horas o toda la noche.
6. Puede usarse como aderezo para ensaladas, sustituto de crema o como merienda acompañado con granola, pasas, trozos de frutas y endulzado con miel.
